好美味的西餐:鸡蛋牛肉碗
2009-12-25 09:38
作者:佚名
来源:出处:太平洋亲子博客
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导读:牛肉用来做成饼加在面包中可以变成很好吃的西餐,牛肉做成碗状就更妙了,色香味俱全哦!再加上香肠等原料,那就更是典型的西餐了,在家里自制西餐的感觉,一个字:妙!
原料: 鸡蛋,洋葱,橄榄油,牛肉,面包糠,奶粉,料酒,黑胡椒粉,酱油,香肠 做法: 1)俩鸡蛋,煮熟,去皮,备用。洋葱八分之一个,切碎,用一点橄榄油炒软备用。拳头大的特瘦牛肉一坨,加一匙面包糠,一匙奶粉,一匙料酒,加盐,黑胡椒粉,酱油少许,再倒入炒过的洋葱碎,一起拌匀。 2)找俩可以用于烤箱的小碗(玛芬盘,玛芬杯也可以),底下铺一片薄香肠,把鸡蛋的两头削平,放在小碗里。如果鸡蛋还是高于小碗的话,就再拿刀削下去一小块,反正,不要让它高于一会儿要填入的肉馅的高度。这样烤好以后倒扣在盘里的时候,才可以站得平稳。削下来的鸡蛋也别浪费,要么直接填嘴巴里,要么就切成碎条撒在碗底。 3)把调好的肉馅儿塞在装了鸡蛋的烤碗的缝隙里。 4)烤箱预热到华氏400度(摄氏200度),放入烤碗,烤熟取出,倒扣在盘中。我烤了10几分钟。 小Tips: 可直接吃,也可把一点番茄酱和辣酱搅匀,上锅微煮,当做酱汁。 |
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