芝士肉末馅儿的贝壳意粉
2009-12-28 10:20
作者:佚名
来源:出处:太平洋亲子博客
录入:weijianyi
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导读:意粉是意大利的美食,但是今天已经在中国非常的普遍了,今儿个就教大家一个意粉的做法,芝士肉末馅的贝壳意粉,好看,好吃,味道正宗!
原料: 洋葱,蒜瓣,橄榄油,瘦肉,黑胡椒粉,奶酪,香草,意粉酱,番茄酱,贝壳粉 做法: 1)洋葱半个,切碎,蒜瓣儿6个,切碎。一起用橄榄油炒。 2)炒到洋葱变软的时候,加一小坨儿瘦肉馅儿。 3)加点儿黑胡椒粉,继续炒,炒到肉馅儿的水分蒸发,肉馅儿变干。 4)等肉馅儿晾凉以后,加Cottage奶酪,卡夫奶酪粉(家里还剩了点儿Feta奶酪,我也给倒上了),加点儿意大利香草碎,拌匀。我觉得奶酪已经够咸的,所以炒肉馅儿的时候,没有放盐,如果喜欢重口味的话,炒肉的时候可适量放盐。 5)取一个烤盘,倒上一杯意粉酱,用勺子摊平。 6)按照贝壳意粉包装盒上的说明,煮20个大贝壳。过冷水,沥干水分。 7)把拌好的馅儿用勺子在锅里大概分为四份儿(每份再平均装入五个贝壳粉里)―――我觉着这样大略分一下,可以比较容易地均分馅儿。 8)把馅儿平均份量地舀入贝壳粉里,然后把装了馅儿的贝壳粉放到抹了番茄酱的烤盘上摆好。 9)贝壳粉上再平均倒上一杯番茄酱,上面再撒一层切丝的马苏里拉奶酪。 10)烤箱预热到华氏375度(摄氏180度),烤透,至奶酪黄,取出即成。我烤了大约20多分钟。 |
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