春之盛宴 家庭美食计划正当时

养生计划篇：养生吃出花样来

　　春季应多吃清淡食物，适当进补，少酸多甘健脾滋肝。要预防季节性的传染病的发生，应多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等。适当选用一些补品如海参、龟肉、蟹肉、银耳，吃些养肝的食物如春笋。

图片来源于华盖

　　推荐食物：饼干、巧克力、干果、奶制品、春笋

　　养生指数：★★★★★

　　春天食谱，材源丰富，正是大地回春鲜味丛生的时节。时鲜食材搭配茶叶、干果、滋补品、不仅可享口舌之福，更能保你春日体健无忧。

　　口味莴笋条做法：

　　原料：莴笋500g，小米辣适量，姜适量，蒜适量，油5g，味椒盐5g，味精2g，蒸鱼豉油5ml

　　1、莴笋去老皮，切8cm长段，再改刀为长条；

　　2、青红小米辣切圈，姜切丝，蒜切片；

　　3、坐锅烧水，加少许盐、油，下莴笋条过水；

　　4、坐锅起油，下姜蒜爆香；

　　5、下莴笋条，加味精翻炒1分钟；

　　6、下小米辣，撒味椒盐，翻炒1分钟；

　　7、淋蒸鱼豉油，翻炒出香，起锅即可。