简简单单白焯豆角

　　材料

　　豆角一把

　　配料：腐乳3、4块(我用了辣腐乳)、蒜蓉少许

　　制作

　　1、 豆角洗净摘成段

　　2、 拍蒜蓉

　　3、 取腐乳三四块，用勺子压成泥

　　4、 锅烧热油，把蒜蓉小火炒香，然后将爆香的蒜蓉及油浇到刚才的腐乳泥上，即成蒜蓉腐乳汁

　　5、锅放水煮开，滴几滴油及一点盐，将豆角焯熟，断生就可以了，太软了不好吃

　　把豆角摆好，将蒜蓉腐乳汁浇上即可。也可以不浇，夹豆角蘸汁吃

(文章来源于：美味关系)