美味下酒菜:甜辣鸡柳
2009-12-23 10:16
作者:佚名
来源:出处:太平洋亲子博客
录入:weijianyi
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导读:色泽金黄,微甜微辣,最适宜作为小吃或下酒。鸡肉很容易熟,也不怕过火,就算是厨房新手也能轻易搞定。煎熟的鸡柳可直接吃,如果想更够味,也可以装一碟甜辣酱蘸着吃。
原料: 主料:鸡胸肉两块 配料:姜两片 调味品:甜辣酱两匙、盐、生抽、淀粉 做法: 1、鸡胸肉用刀背拍松,切成粗条状 2、加入少许盐、生抽、植物油、淀粉,及姜片一起拌匀 3、加入两匙甜辣酱拌匀,腌制2小时以上,亦可放冰箱过夜 4、不粘锅扫薄薄的一层油,将腌好的鸡肉摆好,小火煎至金黄,煎香一面再翻面煎,不要翻来炒去,至煎熟即可。 |
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