弹牙美味虾:什蔬虾
2009-12-30 17:46
作者:佚名
来源:出处:太平洋亲子博客
录入:weijianyi
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导读:弹牙的虾仁吃起来好Q喔~~加上木耳和青瓜等营养配菜,美食与营养一锅就搞定~~这一款美味的什蔬虾特地为想偷懒又想美食的你特地准备的!
材料: 鲜虾 山药(或莲藕,或荸荠) 胡萝卜 黄瓜 葱姜丝 做法: 1.鲜虾去头、去壳、去虾线(喜欢留着尾巴,好看又补钙),洗净后用少许料酒、盐、干淀粉和一点点蛋清腌一会儿; 2.胡萝卜、黄瓜和山药均去皮切方丁,山药丁放清水中浸泡; 3.锅中放少许油,将虾仁炒至变红后盛出; 4.5.6.另起锅,入油,放入葱姜丝炒出香味,然后放入胡萝卜炒至略微发白;再放入山药和黄瓜翻炒;最后放虾仁炒匀,调入适量鸡精、盐和几滴香油即可。 |
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