美味家常菜：鱿鱼炒黄瓜

　　材料:

　　鱿鱼,黄瓜

　　作法:

　　1.鱿鱼清理干净,剃花刀，切成小块。

　　2.把鱿鱼火速地在开水里过一遍，再冲凉备用。

　　3.黄瓜切块,撒上盐备用。

　　4.锅下少许油炒香葱蒜末.倒入材料翻炒几下，到入盐，糖，醋炒匀即可。

　　小编tips：

　　鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。

　　鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。