满口香的特色美食：牡蛎薄饼

　　材料 ：

　　春卷皮，牡蛎(烫飞水)，肉丝，香菇丝，卷心菜丝，胡萝卜丝，豆芽，蒜蓉，海苔末。

　　调味料 ：

　　高汤，麻油，料酒，酱油，味精。

　　做法 ：

　　1，少许油烧热，放进蒜蓉爆香，加入肉丝，香菇丝，料酒翻炒片刻，

　　2，加入卷心菜，胡萝卜丝拌炒均匀，注入小半碗高汤，转旺火翻炒至汤汁收干。

　　3，加麻油，酱油，味精调味，放进豆芽拌均，捞起备用;

　　4， 春卷皮摊开，摆上适量材料，铺3-4只牡蛎，撒海苔末，包成春卷状，放进煎盘里以少许油煎至外皮酥脆即可。这种薄饼非常吸油，不适合用炸的方式。

（文章来源于：duck部落）