众人皆爱之美食:香辣大龙虾
2009-11-07 10:34
作者:佚名
来源:出处:太平洋亲子博客
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导读:龙虾所含有的卡路里很低,而蛋白质含量非常高,而且脂肪含量也比较低,是是各种美食爱好者(包括节食瘦身者)的不二选择。今天为大家隆重介绍的这道香辣大龙虾真可谓是大众美食,非常之美味,不信试试看!
原料: 龙虾,姜,蒜,葱,干红辣椒,香叶。 做法: 1:洗刷 修理虾子。 2:锅内底油烧热后下大蒜粒、姜片,花椒,小茴香,大葱白爆香一下,接着加入干辣椒和香叶,倒入龙虾。 3:翻炒几下龙虾马上就会变红, 加入料酒、酱油并不断翻炒。 4:倒入水开始炖煮,放些盐和少许的糖进行提味。一直用中火慢炖,将汤汁烧到快收干。在红烧的过程当中也可以尝尝汤的味道,喜欢味重的可以随时再补些口味进去。 5:好了,汤汁快收干时就可以出锅了。 6:如果你喜欢也可以最后撒上点胡椒粉(视个人需要)。 (本文来源于:kiki部落) |
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