色香味俱全之三鲜炸酱饭
2009-10-22 09:29
作者:佚名
来源:出处:太平洋亲子博客
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导读:各位对炸酱面可能都有所而闻,不过对炸酱饭可能就了解不多吧。这次为大家介绍这道三鲜炸酱饭不仅有看头,更有吃头,绝对不让你失望!
材料 : 米饭,虾仁,珍珠带子,青口,洋葱丁,罗萝卜丁(烫熟),芦笋(切丁),蘑菇,油葱酥,蒜蓉。 调味料 : 中华春酱(韩式炸酱面专用黑豆酱,味道偏咸),高汤,糖,料酒,味精,胡椒粉。 做法 : 两大匙油烧热,放进蒜蓉,油葱酥,洋葱爆香,加入两大匙豆酱,两茶匙糖,料酒拌炒均匀,注入小半碗高汤烧开,放进胡萝卜,蘑菇,芦笋烧煮片刻,加入虾仁,带子,青口,味精,胡椒粉,转大火快速翻炒拌均,加太白粉水勾芡即可。 |
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