诱人的蜜汁烤鸡翅,你流口水了吗?
2009-10-17 10:35
作者:佚名
来源:出处:太平洋亲子博客
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导读:蜜汁烤鸡翅是私家菜菜谱之一,以鸡翅为制作主料,蜜汁烤鸡翅的烹饪技巧以蜜汁为主,口味属于酱香味,那么蜜汁烤鸡翅怎么做才好吃?今天就跟大家分享一下做法。
看见好多人最近烤鸡翅,很馋,尝试烤了一次,味道还不错。 原料: 大鸡翅1500克,蜜汁300克。盐200克,鸡翅腌料2包,玫瑰露酒15克,酱油100克。 做法: 1.用清水将鸡翅洗净,沥干水分。 2.将盐,酱油,腌料,玫瑰露酒搅拌均匀。 3.将鸡翅放入其中,腌制3个小时以上,稍微揉搓更佳。 4.开烤箱放入腌制好的鸡翅,180度烘烤20分钟,取出刷蜜汁稍凉,再放入烤箱内用小火烘烤10分钟即可。 蜜汁做法 原料: 麦芽糖1罐,清水1500克,砂糖1500克,姜5片。 做法: 将上述材料按比例称量好放锅中,慢火煮至砂糖溶解便成。煮至过程中不易用大火,要小火慢慢搅拌。 适用:蜜汁叉烧,蜜汁排骨,鸡翅等。 |
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