樱花季至 让舌尖邂逅粉嫩美食

　　樱花寿司

图片来源于华盖

　　推荐指数：★★★★

　　樱花寿司通常有樱卷、烧樱鱼立寿司和樱金枪鱼寿司。樱卷夹有带子、海胆及炸樱虾，入口香脆；至於烧樱鱼立寿司，刺身经过火炙後，油脂味更香，而樱金枪鱼寿司除了拖罗碎、亦加入樱虾刺身及三文鱼子，另有一番风味。

　　樱花冷面

　　推荐指数：★★★★

　　春夏之际，吃碗冰凉的冷面真是痛快至极啊！樱花冷面最地道的做法是将紫苏粉、樱花粉一起和面，做出的面条透着淡淡的红晕晶莹透亮。那些面条就在盘中卷着，就等一双筷子激活出生气，在口里跳跃出花的芳香来。

　　樱花和果子

　　推荐指数：★★★★

　　和果子，也就是日本的点心，小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。糯米的外皮，豆沙的内瓤，中间夹着浸泡过的樱花花瓣，就是樱花和果子了。

　　樱花冰激凌

　　推荐指数：★★★★

　　樱花口味冰淇淋？完全真爱啊！每到春季樱花盛开前后，一些咖啡店、甜品店会推出樱花冰淇淋。那是用樱花作为天然色素制成的奶油冰淇淋，具有樱花独特的香气。为了突出樱之特色，店家还要在冰淇淋上面点缀一朵腌制的樱花。樱花一朵，画龙点睛地突出主题，让吃的人感受到浓浓春意。

　　樱花卷

　　樱花饼是春季限定的，只有樱花开放季节才有。娇滴的花瓣完美地被镶嵌在软糯的饼里，让人舍不得吃。樱卷夹有带子、海胆及炸樱虾，入口香脆；至於烧樱鱼立寿司，刺身经过火炙後，油脂味更香，而樱金枪鱼寿司除了拖罗碎、亦加入樱虾刺身及三文鱼子，另有一番风味。