樱花季至 让舌尖邂逅粉嫩美食

duang~樱花美食集结

　　樱花的种类很多，有山樱、八重樱、云南樱、毛樱等等，其中日本关西山樱最适合入馔。所以，我们在餐厅吃到的樱花滋味，常常是来自腌渍樱花。那么，樱花有哪些美食呢？一起来大开眼界吧！

图片来源于华盖

　　樱花马卡龙

　　推荐指数：★★★★★

　　虽说马卡龙是典型的法式甜点，但是加上浓浓的樱花元素，瞬间就和风阵阵了。粉嫩的酥皮夹裹着白巧克力和樱花香味的果酱，外壳上还有着可爱的樱花装饰，好一抹春的味道！

　　樱花布丁

　　加入了新鲜的樱花果蜜与浓浓奶香，如此娇嫩欲滴的樱花布丁让人不忍下口。其实樱花布丁的制作方法很简单，我们大可亲自在家里操刀制作给小宝贝品尝哦。

　　腌渍樱花

　　推荐指数：★★★★

　　腌渍樱花的要求很严格。八重樱有多重花瓣，适合腌渍，是最佳食用品种之一。腌渍的过程也很复杂，首先要选择开到七分左右的花朵，并且要带少许枝干。将其清洗干净之后，去水。洒上适当的盐，放置一个晚上。此后将盐水挤干，再倒入适量的白梅醋，浸泡三天左右。然后全部摊开再晾晒三天，色泽鲜艳的腌渍樱花就成了。

　　樱花茶

　　推荐指数：★★★★

　　樱花茶的味道很清爽，樱花茶口味和红茶相近，透着樱花特有的清香。还有绿茶中拌入熏干的樱花叶制成的，带有淡淡的咸味。而且神奇的是：樱花茶还有减肥的功效！如果想要购买的话，日本当地的伴手礼商店都有樱花茶的产品可以选购。