风味小吃：香辣鸭翅膀

　　【原料】：

　　鸭翅

　　【调料】：

　　八角，香叶，姜葱片,干辣椒,料酒和生抽，老抽，少许盐和糖

　　【做法】：

　　1.鸭翅洗干净。

　　2.把鸭翅入开水焯一下，洗净。

　　3.热锅入油七分热，放糖翻炒糖色。

　　4.到入鸭翅继续翻炒。

　　5.在鍋中放入葱姜，八角，香叶,干辣椒，淋入料酒和生抽，老抽，少许盐

　　和糖，水，盖上锅盖，大火烧开，小火继续焖，焖至鸭翅松软。

　　大火，用炒勺舀起汁，把汁反复向鸭翅上浇，到颜色呈暗红色，汤汁浓稠时

　　就可以出锅了!表面撒入白芝麻。

(文章来源于：大迷糊&bigmiho)