豆腐做法:香辣泡菜豆腐
2009-11-27 08:59
作者:佚名
来源:出处:太平洋亲子博客
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导读:麻婆豆腐我们就吃得比较多了,但在经典的麻婆豆腐中加入了韩式泡菜,你又尝试过吗?麻辣之外又增加了一份独特滋味哦!
8.倒入豆腐,再加入适量热水; 9.水开后放入肉馅,倒入“3”中准备好的“调味汁”; 10.中小火煮至收汁,最后加少许盐调味。 Tips: 1.豆腐入沸水中焯一下可去除豆腥味,而且在之后的烹调过程中不易碎; 2.炒肉馅的时候要小火,并不停用铲子拨拉,这样炒出的肉馅就会很松散,不至于一坨坨的了; 3.因为放了辣豆瓣酱,所以盐要少放。 (本文章来源于:puppy在厨房) |
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