不油不腻：脆肠香芋烧麦

　　材料：

　　1、大芋头。采购员老妈子没舍得买大芋头，而是买了小芋头，结果令成品的口感与想象中大不相同，不是实在的香香的硬硬的感觉，而是绵、滑、软!个人感觉还是大芋头比较好吃

　　2、脆皮肠。加上脆皮肠是为了吃起来口感丰富一点，有点嚼头。吃全素的朋友可将之换成胡萝卜

　　3、馄饨皮。我懒得擀，所以是在超市买的现成的

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　　做法：

　　1、香芋去皮切片蒸熟(也可蒸熟后剥皮)，然后用汤匙把它压成芋泥，加入一点生油(或香油)、一点盐、一点酱油调味，再加上切碎的脆皮肠拌匀备用

　　2、取一片馄饨皮，包入调好的脆肠芋泥馅，捏成花，不要封口。其实我也是第一次做，不知对不对嘿嘿~

　　3、做好后摆放盘子上，蒸锅煮开后，整盘上锅蒸5到8分钟左右即可

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