冬天的温暖美味:鱼味茄子
2009-11-20 10:56
作者:佚名
来源:出处:太平洋亲子博客
录入:wenpingping
收藏本文
导读:鱼味茄子,菜名听起来就让人有浓烈的兴趣。这是一道以茄子为主题的美食,再加以各种配料做成的,爽口美味,你会发现,原来普通的茄子能做的这么好吃的。
原料: 茄子,葱,姜,蒜,酱油,白糖,料酒,味精,盐,醋,花椒面,八角。 做法: 1.长茄子洗干净,正面切斜刀,背面也切斜刀,也就是蓑衣黄瓜的切法,切好后,要求茄子相连,小心不要切断。 2.葱切末,姜切丝,蒜切末。 3.拿一个小碗放入葱花,姜丝,蒜末,加酱油,料酒,白糖,白醋,盐,糖,味精,花椒面,八角和少量水调成味汁。 4.锅内上热油,下入茄子,小火慢慢把茄子每面都煎熟。 5.下入调好的味汁,小火慢慢炖茄子。 6.带茄子熟透后小心把茄子捞出放在盘中,不要弄碎。 7.锅内用少量淀粉勾芡浇在茄子上即可。 (文章来源于:菲菲部落) |
下一篇:中西合璧:红酒牛肉盖饭
特色美食的问题
精选文章
- 冬日温暖营养早餐 一日之计在于晨,早餐是一天的开始,吃个好的早餐,一天也伴随着好的心情。......
- 宝宝健康食谱:炒鸡米12-07
- 宝宝补钙美食:麻香大虾12-08
- 清肠胃特色小菜:芹菜小炒12-08
- 帮助孩子长高:荸荠甜汤12-08
- 保持营养均衡:奶香玉米饼12-08
- 如何吃甜食不长胖05-11
- 营养瘦身食谱:苹果什锦饭04-28
- 夏季五大去火食物04-28
- 9种食物 养出你的细皮嫩肉04-26
- 女性经期美容的饮食秘诀04-26