不寻常的百分百美味:简易叉烧
2009-11-11 09:30
作者:佚名
来源:出处:太平洋亲子博客
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导读:简单叉烧,这名字一听就开心,简单又美味的美食谁都不想错过的。大家都先忍住口水,跟着步骤走,保证你能做出属于自己的这道特色叉烧!
原料: 梅头肉(肥瘦都有的比较好吃),酱油,味精,玫瑰露,蜂蜜,料酒,磨豉酱,叉烧粉,红曲米少量。 做法: 1.将肉切小条,取一个小盆放入酱油,味精,玫瑰露,蜂蜜,磨豉酱,料酒搅拌均匀。 2.倒入切好的肉中,用力反复揉搓均匀,使之入味。 3.保鲜膜盖好腌制1个晚上,放入冰箱。 4.取出,将盆中的汁将叉烧粉溶解,加少量红曲米的水,再次把肉腌制入味。 5.反复揉搓。 6.腌制1天后,放进烤箱,180C,正反各烤8分钟即可。 (文章来源于:菲菲部落) |
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