清清爽爽吃夏日凉面
2009-09-08 09:17
作者:佚名
来源:出处:pcbaby
录入:jiangjieru
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导读:最近的天气还迟迟停留在夏天的感觉,天气一热,常感觉胃口大减。 一盘酸酸甜甜的凉面, 好像就是为这个季节而存在。
调味酱汁: 白糖,芝麻酱, 芝麻,酱油,盐,鸡精,香油,温水,醋 步骤: (1)摊鸡蛋饼: 1)鸡蛋打散(注意不要打出泡沫),加少量淀粉和水。 2)平底锅加热,用油薄薄地擦一遍。 3)平摊蛋液,微火加热摊成薄薄的鸡蛋饼。 (2)鸡胸肉,虾煮熟。 (3)面条下锅煮熟,用冷水冲凉。 (4)黄瓜,火腿,葱切细,西红柿切片。 (5)把面条放在盘子上(盘子最好事先放到冰箱里弄凉),浇上调料汁,再放上各种面码儿。 小编Tips: 1)凉面要做得好吃,首先是面条,选好适宜的面条,再加上煮面的火候恰到好处,才能使面熟而不烂。吃起来,又滑、又韧有嚼头。 2) 凉面的吃法非常多样随意,可以配上你喜欢吃的一些蔬菜,比如空心菜,豆芽,海带丝等,和在凉面里,可以适当地减少腻味,更增加了一种蔬菜的新鲜与营养,口感也更清新,夏日里自己动手,轻轻松松就能做出一盘非常适合这缺乏凉爽的天气的食物,一天的心情也会轻松的哦! |
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