植物油致癌？食用油食用方式√

如何正确吃油炸美食？试试空气炸锅食谱

　　植物油高温致癌，动物油吃多了高血脂，爱吃油炸的宝宝们可咋办？别担心，无油烟，低油/无油饮食的空气炸锅君帮到你。用空气炸锅可以做出以下美味，和传统的油炸美食相比既健康又便利！

　　·芝士炸虾球

　　步骤1：将虾洗干净之后，虾带皮剪去虾尾备用，虾身去壳、去虾头，剔掉虾线，然后将虾肉剁碎。芝士切碎备用。虾肉碎中调入盐和胡椒粉，打入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌上劲，如果太稀可以加少许淀粉。

　　步骤2：掐少许打好的虾泥放入手中，压平，中间放入芝士小块，然后将虾泥团成一个球。将另外一个鸡蛋打散成蛋液，然后将面包屑和淀粉分别放在两个盘子中。团好的虾球依次放入蛋液、淀粉和面包屑中滚一圈。然后把步骤1的虾尾插到虾球上。

　　步骤3：空气炸锅预热200度，将虾球倒入炸锅中，时间设置15分钟。

　　·虾球豆腐包

　　步骤1：虾仁洗干净，用搅拌机搅打或者用刀剁成虾蓉。鸡蛋取鸡蛋清。

　　步骤2：虾蓉中加入蚝油、酱油、淀粉、五香粉、蛋清。搅拌均匀。豆泡一侧用刀划开，塞入虾蓉。

　　步骤3：空气炸锅预热200度，将虾球豆腐包倒入炸锅中，时间设置15分钟。

　　·炸馒头片

　　步骤1：将馒头切成厚约1厘米左右的均匀片状。将鸡蛋磕入碗中，打成蛋液，加入少许的清水和盐搅拌均匀。

　　步骤2：将切好的馒头片浸入蛋液中，两面反转粘满蛋液和面粉。

　　步骤3：空气炸锅预热200度，放入包裹蛋液的馒头片，时间设置15分钟。

　　·炸鱼排

　　步骤1：将一整片去骨的鱼肉切块，放入搅拌机中搅打成鱼泥备用。将鱼泥放入碗中，加上白胡椒粉、黑胡椒粉、盐和料酒抓匀，腌制约15分钟。

　　步骤2：将腌制好的鱼肉捏成大小适中的鱼排。鸡蛋打成蛋液备用。将鱼排一片片放入蛋液中，整片裹上蛋液，然后再均匀的裹上一层面包糠。

　　步骤3：空气炸锅预热200度，放入鱼排，时间设置15分钟。