天生骄傲 冬季恋上顶级鸡蛋餐

冬季顶级滋补鸡蛋餐 蛋妆浓抹总相宜

　　嚯嚯嚯，看到这里，麻麻们按耐不住了！就这么一枚普普通通的鸡蛋，竟然还有这么多高大上做法吃法。现在是冬季，适量吃点鸡蛋对身体也是极好的。Ok，那么问题来了，做什么鸡蛋餐好呢？小编给你推荐几种流行的高大上的鸡蛋餐，让你的宝宝从此爱上鸡蛋餐哟。

　　淡——越简单 越纯正

　　美式水波蛋：

　　原名Poached Egg，水波蛋为音译，就是外秒漂亮的荷包蛋。从外观上，水波蛋呈丰满的椭球形，360°都被紧实的蛋白包裹着，这与荷包蛋扁平的外表，暴露在外的蛋黄和絮状的蛋白截然不同哦。

　　做法：

　　1.蛋恢复到室温。在小锅中把水煮沸，加入盐和醋(醋易使鸡蛋凝固，盐可提高水的沸点)。

　　2.每次煮一只蛋。开中火使水保持微沸状态(如水大沸，则易使蛋白分散，不易成形)，磕入鸡蛋，缓慢加热，蛋白松软地凝固后，用有孔的大匙捞起，沥干水分。另一只蛋也同样氽好，配以吐司、生菜等食用。加上三丝：熟鸡丝，火腿丝，牛舌丝，即三丝水波蛋。