酸酸甜甜,是夏日最惬意的味道,唤醒懒疲乏的身体,拯救困倦的胃口。 水果入馔,让酸甜的口感融入菜肴之中,菠萝咕噜肉、酸梅汤、山楂粥……每一样的酸甜味都能让你舌尖垂涎,胃口大开。 除了这些传统的水果菜,不妨再打开吃货的无限脑洞,践行混搭风,做出更创意美味的水果菜肴。
图片来源于视觉中国 ❀芒果炒鲜虾美味指数: ★★★★☆ 开胃指数:★★★☆☆ 将芒果放进锅里煎炒?听起来像是黑暗料理啊~ 不过,吃货的世界贵在尝试,芒果口味的甜点想必你已经吃过不胜其数,现在就试试烹饪这道卖相清新的芒果炒虾仁,清爽弹滑的鲜虾搭配清甜可口的芒果肉,帮你驱逐一夏的烦闷。 【材料】 虾仁100克、芒果70克、黄瓜30克、红色彩椒30克、大蒜1瓣、橄榄油2茶匙、盐1/4茶匙。 【做法】 步骤一:虾洗干净,剥去虾壳、虾头,挑掉虾肠。 步骤二:芒果去皮去核,切成丁。 步骤三:红色彩椒洗干净去籽,切成菱片状。 步骤四:黄瓜洗干净,切成小块。大蒜去皮,切成蒜蓉。 步骤五:热油锅,爆香蒜蓉,放入黄瓜块、彩椒片、虾仁,翻炒均匀。 步骤六:等食材断生虾仁变色时,加入芒果丁再翻炒几下。 步骤七:最后调入盐,拌炒均匀即可。
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