水果入馔 秒变创新夏季开胃菜

❀泰式香橙开胃虾

　　美味指数： ★★★★☆ 开胃指数：★★★★★

　　烹饪酸甜菜式，怎么能不试试酸甜界的代表橙子君？当鲜虾搭配橙子，瞬间就百吃不腻，让你和萌宝都胃口大开。

　　【食材】

　　橙子1个、虾300克、银耳1小朵、柠檬少许、食盐1/4茶匙、蒜泥1汤匙、鱼露5克、白糖1/2茶匙、番茄酱少许。

　　步骤一：将鲜虾洗干净之后，放入沸水中焯烫熟，等焯烫书之后，放入冷水中放凉。

　　步骤二：小朵泡发之后，摘碎，放入沸水中焯烫2分钟，然后捞出沥干水分。

　　步骤三：橙子去皮，取果肉。

　　步骤四：取一个小碗，倒入食盐、蒜泥、鱼露、白糖和番茄酱，搅拌均匀，挤入少许柠檬汁调成酱汁。

　　步骤五：浸凉的虾去壳，放入步骤5调好的酱汁浸泡入味。

　　步骤六：将橙子肉和放凉的银耳一起放入大碗中。

　　步骤七：然后倒入步骤6的酱汁和虾仁，调拌均匀即可。