完美午餐：北极虾炒蛋

　　原料;

　　北极虾20只左右　鸡蛋3个　生菜随意

　　辅料：

　　糖少许，盐1/4匙，香油少许

　　做法：

　　1. 北极虾从冷冻室取出，放入冷藏室解冻后，取出剥壳(留虾脑)

　　2. 鸡蛋打散，将剥好的北极虾放入，调入盐，糖，拌匀.

　　3. 锅中倒入油加热，油热后倒入蛋液.

　　4. 轻轻翻炒，用蛋液包裹住虾后，稍微炒散.

　　5. 关火后，加入少许香油，炒匀出锅.

　　6. 用洗净沥干的生菜包着吃.

　　小编tips：

　　北极虾，是无污染的虾，可以放心食用，而虾头部分的红色虾脑又是非常鲜美，也很有营养，所以尽量保留.

(插图来源于：CANDEY)