火辣辣的美食:红油百叶
2009-12-08 19:10
作者:佚名
来源:出处:pcbaby
录入:wenpingping
收藏本文
导读:川菜里有很多凉菜都是麻辣味或者红油味,如红油百叶,百叶就是牛羊的重瓣胃,营养丰富。这个菜的关键是百叶要脆,把握得好美味非常!
主料:百叶 配料: 料酒 蒜头 葱花 炒熟的芝麻 干辣椒 花椒粉 调料:盐 鸡精 酱油 陈醋 香油 油 做法: 1、百叶切片,放入沸水中煮熟。(水里加入适量的料酒和盐)。 2、捞出后马上置入冷开水中,捞起,沥干水份。 3、蒜头剥皮洗净,剁成蒜蓉,备用。 4、碗里放入蒜头、葱花、炒熟的芝麻、辣椒面、花椒粉、盐、鸡精、酱油、陈醋,香油,备用。 5、炒锅内倒入油烧热,快速倒进碗里,调成红油。(倒进去的时候小心油沸腾溅到手) 6、把调好的红油酱料淋到百叶上即可。 小编tips: 这是一道非常辣的美食,不大敢吃辣的朋友一定要慎重哦,要把握好辣椒的量。 |
下一篇:属于墨西哥的特色美食:黑椒牛肉
特色美食的问题
精选文章
- 冬日温暖营养早餐 一日之计在于晨,早餐是一天的开始,吃个好的早餐,一天也伴随着好的心情。......
- 宝宝健康食谱:炒鸡米12-07
- 宝宝补钙美食:麻香大虾12-08
- 清肠胃特色小菜:芹菜小炒12-08
- 帮助孩子长高:荸荠甜汤12-08
- 保持营养均衡:奶香玉米饼12-08
- 如何吃甜食不长胖05-11
- 营养瘦身食谱:苹果什锦饭04-28
- 夏季五大去火食物04-28
- 9种食物 养出你的细皮嫩肉04-26
- 女性经期美容的饮食秘诀04-26