非同寻常的福州特色美食：炒线面

　　材料：

　　主料：线面

　　辅料：干香菇、韭黄、鲜虾仁、鲜鱿鱼、瘦肉、胡萝卜

　　调料：盐、味精、胡椒粉、油

　　做法：

　　1、将面线放入油锅中炸至金黄色后捞出。

　　2、锅里水烧开，放入线面捞软备用。

　　3、瘦肉、胡萝卜切丝。香菇泡软切丝，韭黄切成段。鱿鱼切成丝用沸水烫过。

　　4、锅里放2勺的油，倒入香菇、韭黄、虾仁、鱿鱼、瘦肉、胡萝卜加盐翻炒2分钟， 放入线面再炒2分钟。

　　5、最后加味精、胡椒粉翻匀。口味鲜美的海鲜炒线面就做好了。

　　小编tips：

　　如果选用专为炒线面制作的线面，就可省去步骤1。

（插图来源于:菲菲部落）