送饭首选:西红柿烧茄子
2009-12-03 15:35
作者:佚名
来源:出处:太平洋亲子博客
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导读:红烧茄子大家应该吃过不少了吧,但西红柿跟茄子的搭配你又试过吗?试一下会产生不一样的味觉效果哦,新口味的茄子味道更浓了,用来送饭肯定是个不错的选择。
原料: 茄子两根,西红柿两个 辅料: 葱花姜丝各少许,糖1汤匙,蚝油1.5汤匙,生抽1茶匙 做法: 1. 茄子洗净,切成条.西红柿洗净,去皮,切成细块. 2. 油锅烧热足量油至五六成热,下入茄子条,炸至软身,捞出沥油,并轻轻挤压出多余油份,放在厨房纸上吸去多余油份. 3. 炒锅加热适量油,放入葱姜炒香后,放入西红柿块,生抽,糖翻炒成糊,加入茄子条翻炒一分钟. 4. 最后加入蚝油,翻炒均匀入味即可出锅. (本文章来源于:CANDEY) |
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