入口糯软可口的美食:炒米粉
2009-12-03 15:35
作者:佚名
来源:出处:太平洋亲子博客
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导读:“米粉”是闽南特产,是大众喜爱的菜肴。香味错杂诱人、入口糯软可口的炒米粉是传统农家食品,耐储藏,食而耐饥,原料营养丰富,食之“养人”。
原料: 米粉,白菜,肉丝,葱,鸡蛋,虾几只。 做法: 1.米粉用冷水泡开,有的人用水煮,没有泡的好吃,口感差很多。 2.白菜切丝,葱切末,猪肉切丝。锅内上热油,下入打散的鸡蛋,炒好鸡蛋松。 3.锅内上热油,下入猪肉丝,葱煸炒,随即下入白菜翻炒。 4.下入,鸡精,料酒,盐,白糖,味精,胡椒粉,酱油继续翻炒。 5.随后下入米粉翻炒均匀,把白菜汁炒干。 6.最后下入鸡蛋,虾即可出锅。 (本文来源于:菲菲部落) |
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