香飘四溢的肉燥

　　有了油葱酥当然就马上做肉燥了，鲜香美味，用途广泛。。。

　　材料 ：

　　肉糜，油葱酥，香菇丝，虾米切末，辣椒末，洋葱末，蒜蓉。

　　调味料 ：

　　(1)麻油，沙拉油，酱油，冰糖，米酒，味精，(2)清水。

　　做法 ：

　　麻油，沙拉油各一大匙烧热，放进虾米末，蒜蓉，辣椒末，油葱酥以小火拌炒吃香气溢出，加入肉糜，香菇丝，洋葱末，所有调味料(1)拌炒均匀，注入两饭碗清水，转旺火烧开，煮10分钟后倒入砂锅里，以中火焖煮至汤汁浓稠即可。

　　这种闽式肉燥可以用来捞饭，拌米粉，炒面，小菜调味，怎么用都好吃，唇齿留香!

（本文来源于：duck部落）