美味又开胃 来一碗清爽冷面吧

　　川味凉面

图片来源：视觉中国

　　食材准备：

　　细油面(熟) 200公克 猪肉丝、蛋皮丝、各30公克、小黄瓜丝、红萝卜丝、各30公克 榨菜丝、银芽各30公克、香菜少许、凉面酱3大匙、花生粉1大匙、辣油1大匙

　　烹饪方法：

　　1、将所有调味料调和均匀，即为酱汁。

　　2、将猪肉丝、小黄瓜丝、红萝卜丝及银芽分别用沸水氽烫至熟备用。

　　3、将细油面放在盘子上，再将食材铺在面条上，淋上作法(1)的酱汁，吃的时候拌匀。

　　4、最好熬一些辣椒油，味道会更好。