❀菠萝炒鸡柳美味指数: ★★★★☆ 开胃指数:★★★★☆ 如果觉得菠萝咕噜肉太肥,那么就不要再把菠萝局限于肥肉里。烹饪可以很自由,换上你喜欢的肉,稍微改善下做法,依然能烹饪出令人垂涎欲滴的酸甜肉食大餐! 【材料】 鸡肉500克、胡萝卜半根、青椒半个、菠萝200克、生抽2汤匙、油1汤匙、番茄酱2汤匙、干淀粉1茶匙、水淀粉少许。 【做法】 步骤一:将鸡肉洗干净之后,切成条,放入1汤匙生抽、淀粉,腌制约30分钟。 步骤二:菠萝取果肉,用盐水浸泡30分钟之后,切成小块。 步骤三:胡萝卜、青椒洗净,胡萝卜去皮,然后都切成小块。 步骤四:将番茄酱、生抽和少量水混合均匀,调成酱汁。 步骤五:热油锅,放入鸡柳,翻炒到变色,然后倒入步骤4的酱汁。 步骤六:翻炒均匀之后倒入水淀粉,大火炒至浓稠状态。 步骤七:接着倒入菠萝、青椒和胡萝卜,翻炒均匀至食材断生,最后装盘即可。
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