1回顶部 五谷杂粮,想必是不少家庭的健康新宠,富含维生素、矿物质以及膳食纤维,作为健康达人,身边怎可少了它? 只是杂粮虽好,口感却过于朴实无华,日日与杂粮为伴的日子,总是需要些毅力坚持。不过,这也可能是你打开它们的方式不对,只需花些心思,杂粮也能成为美味的健康款甜食。 图片来源于视觉中国 经典搭配,清晨暖心糖水❀甜薯芝麻露 美味指数:★★★ 营养指数:★★★★★ 一口芝麻,一口甜薯,软软糯糯,甜上心头,甜薯芝麻露是老一辈喜爱的糖水,温和养胃,富含维A和维C的番薯,搭配维生素E含量丰富的芝麻,诠释了中式甜品对风味和营养的双重追求。 美味指数:★★★★ 营养指数:★★★★ 杏仁露,一直是深受喜爱的传统甜品,香浓的口感,一点也不亚于西式奶茶。闲来喝杯杏仁露,不仅收获舌尖的喜悦,亦能促进你的肠道蠕动,改善便秘。 ❀茉莉薏米糖水 除了传统款糖水,你还可以加点小心思,便可制作出更美味独特的杂粮甜品。用清香芬芳的茉莉配合薏米,形成一道优雅的中式糖水,而且有去浮肿的效果的薏米跟各位美妈更搭哦。 2回顶部 细心烘焙 午后创意小点❀花生麻薯 美味指数:★★★★★ 营养指数:★★★ 春日脾虚易疲乏,吃些健脾养胃的花生和糯米可助你健脾养胃。花生的香脆加上糯米的软糯,让你摆脱午后小憩后的疲惫状态。 美味指数:★★★★★ 营养指数:★★ 午后的时光,总想来些美味的奶油蛋糕吧~担心蛋糕们如同垃圾食品一般空有热量?在自家小厨房动手DIY你的健康款蛋糕吧!把甜美的红豆配上清爽的抹茶,这道甜品,让你在午后的甜蜜中慢慢地苏醒你的元气。 ❀紫薯花朵松糕 美味指数:★★★★ 营养指数:★★★★ 说到粗粮,当然不能绕开营养丰富的紫薯,不仅含有丰富的维生素A和维生素C,还含有天然强效自由基清除剂——花青素。当然,紫薯的美味也是其受欢迎的一大原因,制成各种甜品,也是十分容易上手。 3回顶部 杂粮食用忌讳指南消化不好,食用粗粮要适当 粗粮富含膳食纤维,对于吃惯了精细食物的我们而言,适当吃些玉米、小米、燕麦、荞麦等粗粮,对锻炼消化功能有好处。不过如果是消化功能差的人群,就不要顿顿粗粮,这会加重肠胃负担,诱发功能性腹泻,或是使慢性胃炎患者胃部发酸。 对于普通人,每天的饮食中应含有30—50g膳食纤维就足够了,而肠胃较差的人也不应就此放弃食用粗粮,大约两天吃一次,并将食用粗粮的时间安排在晚餐,也能健康地食用粗粮。 看着身体吃粗粮 要知道,并不是每一种粗粮都适合你吃,不要看着流行吃粗粮,而是该根据你的身体情况: ·胃肠不好的人:适合易消化的小米、大黄米和糙米。 ·血糖血脂高或身体肥胖的人:适合吃燕麦,长期食用燕麦片,还有利于糖尿病和肥胖的控制。 ·贫血的人:适合吃小米和黄豆,有利于补铁。 ·体质较热的人:多吃绿豆和荞麦,有中和解毒和清凉解渴的作用。 ·容易水肿的人:吃红豆和薏米,利尿去水肿。 粗粮要与牛奶分开吃 有些粗粮会严重抑制机体钙的吸收,如全燕麦、麸糠,这些食物中含肌醇磷酸(常见于荞麦和豆类食物中)等,建议在使用牛奶后的的一段时间再进食粗粮。
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