情人节 浪漫甜蜜大餐自制指南

　　推荐三、蜜汁鸡翅

　　寓意：比翼双飞，有祝“天下有情人终成眷属”之意。

　　甜蜜指数：★★★★☆

　　原料：鸡翅5-6只、生菜、西红柿、盐、生抽、老抽、鸡粉、青梅酒、蜂蜜

　　做法：

　　1、鸡翅洗净放入干净的器皿中，加入腌料静放1小时；

　　2、热锅温油放入鸡翅每面2分钟，后转中小火煎至两面金黄；

　　3、将腌制鸡翅的汁料倒入锅中焖煮鸡翅约10分钟，捞出鸡翅装盘；

　　4、适量生粉勾芡，转大火收汁淋在鸡翅上，撒些许芝麻；

　　5、装盘时将生菜切碎垫盘，西红柿雕花装饰增加色彩感。

　　推四、红烧牛肉面

　　寓意：夫妻之间长长久久的爱情。

　　甜蜜指数：★★★★☆

　　原料：拉面、青菜、酸菜、葱花、辣豆瓣酱3大匙、酱油1/2杯、冰糖、卤包1个

　　做法：

　　1、先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用。

　　2、煮一锅热水将牛腩氽烫过后，以水边冲边用手压牛腩，将血水挤出一直到没有血水出来，沥干置于一旁。

　　3、锅内放入沙拉油，中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒，陆续加入辣豆瓣酱、酱油，使牛腩上色、辣味出现；

　　4、在锅中加入高汤，以略为盖过牛腩为准，并将蕃茄、红白萝卜、八角、葱、冰糖、卤包加入汤中，大火煮开捞除泡沫，转小火煮至牛腩软烂入味即为红烧牛肉汤；

　　5、将面条煮熟，倒入牛肉汤，加上葱花、烫青菜、酸菜即可食用。