乍暖还寒 立春时节尝鲜正当时

时令鲜蔬的诱惑：立春尝鲜食单推荐

　　立春家庭养生肿么破？饮食调养时要考虑到春季属于阳气开始升发的特点，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。以下为妈咪推荐几款好味健康食单，为家人做出美味健康的好菜肴。

　　正逢吃笋好时节

　　荤素皆宜 吃鲜笋邂逅浪漫春光

图片来源于太平洋美食图库

　　必尝食单：香菇笋丁小炒

　　原料：鲜香菇4朵、冬笋1只、猪里脊肉50克、豌豆(煮)适量、色拉油适量、蒜少许、蚝油1汤匙、淀粉半茶匙、白糖1茶匙。

　　1、冬笋剥皮收拾干净，切成小丁。香菇洗净去蒂，切小丁。里脊肉切小丁，加生粉，充分抓匀备用。

　　2、锅中煮开足量的水，倒入笋丁，煮20分钟，捞出冲洗干净，浸入冷水，使用前沥掉水份即可。

　　3、炒锅烧热适量油，放入蒜片炒香。倒入里脊肉，翻炒至变色，倒入香菇和豌豆粒，调入糖，翻炒一分钟。

　　4、倒入笋丁，再翻炒一分钟，最后调入蚝油。

　　5、翻炒均匀，关火出锅。