甜蜜诱惑 谁不迷恋顶级马卡龙

科普：马卡龙是神马？

　　马卡龙，也称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女的酥胸，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的意大利甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅，其外皮酥脆，里面柔软。

　　在各种甜蜜的色彩中，马卡龙绿独树一帜，以高饱和度的清新感被众多设计师一眼相中，成为各大品牌鼎立推出的主力色调！它有着超越薄荷绿的明艳和立体感，也有清凉又夺目，的青春逼人，也有活力十足，成为潮范儿一族凹造型、秀个性的惊艳之选。

图片来源于视觉中国

涨姿势：马卡龙的前世今生

　　马卡龙的由来可追溯至19世纪的蛋白杏仁饼。蛋白杏仁饼于1792年在意大利中的修道院发明。英文名字从意大利词Maccarone获得(意为杏仁酱)。

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　　20世纪中叶，Ladurée 突发奇想，决定在两块杏仁蛋白小圆饼中间加入美味的夹心配料，然后黏在一起，就形成了最初的马卡龙。

　　在2007年，麦当劳就推出了马卡龙。在法国，麦当劳的黑色塑料托盘上简单的白色瓷碟搭配马卡龙给消费者以优雅体验，为其提供每日小小的休闲时光。

　　如今，总部位于巴黎的Ladurée与Pierre Hermé是公认最顶级的两家马卡龙品牌。相比之前流行的纸杯蛋糕，马卡龙更加娇嫩、优雅。它给人的快乐远不止在味觉上。