寒潮来袭 立冬吃喝养生全攻略

　　本周广州的降温天气维持了一两天，这两天气温又开启小攀升节奏~本宝宝表示鸭梨山大啊！然而北方的大部分地区早已经进入冬天状态，立冬前后更有寒潮不断袭来~想必此刻麻麻们不仅仅是添衣添被，已经开启入冬滋补计划了吧，应该吃什么好？编辑为你精选一套吃喝养生攻略，快快拿好，安然过个暖冬吧！

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吃

　　爽口鲜肉 滋补驱寒

　　对于脾胃虚寒的人们来说，立冬是个进补的好时机~适量进食肉、蛋类食物，少吃肥肉，选择一些易于消化吸收且脂肪含量较少的禽肉是不错的选择。

　　推荐菜谱：菠菜炒牛肉

　　【具体做法get】

　　步骤1：将菠菜洗干净，放入沸水中略微焯烫后捞出，沥干水分，切成小段。牛肉加入酱油、太白粉、料酒搅拌均匀。热油锅，放入牛肉片，小火炒至5成熟后捞出。

　　步骤2：原锅放入姜丝和菠菜段炒软，然后放入牛肉，将材料炒熟，然后调入盐，用大火再翻炒均匀。将翻炒好的菠菜牛肉盛入盘中即可。

　　时令蔬果 清肠排毒

　　推荐菜谱：四季豆拌鲜笋

　　【具体做法get】

　　步骤1：将竹笋洗干净，剥去外壳，切成粗条。海苔剪成细丝备用。四季豆洗干净切成约5厘米长的段。红椒洗干净，去籽，切成红椒末;大蒜去皮，切成蒜蓉，然后放入小碗中，加盐调成酱汁。

　　步骤2：竹笋放入沸水焯烫熟，捞出后沥干。四季豆放入沸水焯烫熟，捞出后沥干。将焯烫熟的四季豆和竹笋摆盘。

　　步骤3：将调好的酱汁淋在四季豆笋丝上面，再撒上海苔丝即可。

喝

　　美味粥品 滋养脾胃

　　“药补不如食补”，而食补推荐粥食。喝粥特别养人，特别是儿童，喝些以粳米或糯米做成的药粥，有极好的健脾胃、补中气的功能。

　　推荐菜谱：蛋黄地瓜粥

　　【具体做法get】

　　步骤1：将白米洗干净，浸泡在水中约1个小时。将大米放入锅中，加水并用大火煮开，煮沸后调到小火继续熬煮20分钟，煮的时候用勺子不断搅拌，煮成稀饭。

　　步骤2：地瓜切掉头尾各2厘米的部分，取中部切皮后切成小块。地瓜放入水中浸泡约10分钟，用蒸锅蒸熟后捣碎。

　　步骤3：取水煮鸡蛋的蛋黄，用汤匙压成蛋黄泥，然后混入地瓜泥。在煮开的稀饭中加入地瓜泥和蛋黄泥，然后搅拌均匀。

　　清新糖水 补血养颜

　　推荐菜谱：藕节红枣水

　　【具体做法get】

　　步骤1：将藕节洗干净。将莲藕去皮，切成薄片。将莲藕放入锅中，加入水。

　　步骤2：熬煮至汤汁浓稠。加入红枣煮熟。最后盛入碗中即可。

宝宝冬天吃喝有哪些值得注意的？

　　吃肉：

　　食物要搭配得当：冬天只吃肉少吃菜是不行的，其实在冬季更应该多吃蔬菜，蔬菜不仅可以减少脂肪的收入，还可以赶走冬季的干燥。

　　不能放任孩子吃肉：孩子年幼，每天有五十克无骨鱼或者瘦肉，就足够满足他一天的营养所需了，如果吃过量，肉类脂肪多，容易让孩子发胖。此外，类似炸鸡等油炸肉类也要少吃，谨防孩子出现早熟倾向。

　　吃蔬果：

　　选择适合宝宝体质的：对消化功能比较弱的宝宝，注意避免吃凉的东西，否则容易造成腹泻。体质较热，容易上火便秘的宝宝就可以选择一些降火的水果，如梨等寒性水果。如果宝宝缺乏较多的维生素，就可以给宝宝多吃点富含维生素的橘子。

　　选择吃水果的时间：最佳的吃水果时间是要在早餐和午餐中间，或者午餐和晚餐之间，特别是下午宝宝午睡起来给宝宝水果。

　　首选8种时令蔬菜：对于孩子来说，一年四季都是需要蔬菜的，但是冬天可以首选这几种蔬菜：小白菜、菜花、红薯、芹菜、豆芽、芋头、胡萝卜、花椰菜。

　　喝粥：

　　多变换粥的花样：如果长时间靠着一种粥给宝宝喝，宝宝过一段时间久不喜欢喝了，比如总是熬小米粥，孩子就不喜欢了，可以今天熬八宝粥，明天小米粥，大后天玉米粥等等。

　　小火多熬制一会儿：给宝宝熬粥时，大火熬开后，要再用小火多熬一段时间，像小米粥需要近一个小时，熬制时间够了才能把米油熬出来。

　　要让宝宝趁热喝：宝宝喝粥时，特别是冬天，一定要趁热让他喝，一旦凉了就不要让宝宝再喝了，家长抓紧给他热一热，否则宝宝喝了凉的粥会不舒服。

　　喝什么粥最好：对容易感冒、咳嗽的宝宝，可用黄芪、百合、核桃仁和甜杏仁熬粥，有补气、益肺的作用；对于厌食的宝宝，可用山药、粳米等熬粥，具有健脾开胃的作用；宝宝在冬季应适量吃些硬壳类食品，如核桃、胡桃、栗子和松子等有益智、健脑的作用。