1回顶部 火腿肠是人们眼中的美食,美味可口下饭,粉嫩的火腿肠无时无刻诱惑着孩子们的胃。然而,昨日,世界世卫今公布肉类食品致癌风险:火腿或进黑!名!单! (图:新浪头条微博截图) 听到这个消息,吓得小编把昨晚买的培根扔了~哎呀呀~究竟还有什么东西能吃滴?吃货朋友们,要挺住! (图:新浪头条微博截图) 世界癌症研究基金会:建议勿食加工肉类 在“世界癌症研究基金会”官方网站上查询到类似建议:多吃植物性食物,限制进食红肉及避免食用加工肉类。 世界癌症研究基金会称,有可信的证据显示食用加工肉类是引致大肠癌的原因之一。加工肉类是指人类经盐腌、烟熏或加添了防腐剂来保存的肉类,包括活脱、腌肉、 热狗肠和其他香肠。数据显示,无论进食多少加工肉,都会增加患上大肠癌的风险。同时,世界癌症研究基金会还建议,一个人每周食用的红肉(包括牛肉、羊肉和 猪肉)不应超过500克,即勿进食超过700克的生肉。 究竟这个消息是否真实呢?不少众专家表示,这一消息的真实性还有待考证,但火腿、培根等加工肉类确实应该少吃,甚至不吃。 麻麻们,别担心!我们爱吃火腿的小宝贝还是可以继续吃到美味的火腿滴。咱们自制健康无防腐剂添加剂的火腿吧~让宝贝吃的美味的同时也吃得放心~ 2回顶部 麻麻必知:自制火腿肠要注意两点 1、肉馅要买那种泥状的,火腿肠的粗细依个的喜好来卷,卷的要紧实一点,懒人也可以卷成一个放锅中蒸。 2、若想让火腿肠颜色粉嫩好看,可加少许鲜榨胡萝卜汁,既营养又颜值高,切忌买颜料或添加剂哦~ DIY火腿步骤 原料:肉馅500克、淀粉100克、蛋清1个、五香粉3克、花椒面5克、红曲米粉2克、盐5克、糖3克、葱、姜少许 1、葱、姜切末 2、淀粉加蛋清和少许清水调成糊状,清水要一点点的加入 3、肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀,用手使劲抓,使肉馅细腻 4、再慢慢加入淀粉糊,继续用手抓肉馅,一直到肉馅细腻润滑 5、把调好的肉馅放在锡纸上,卷起,把两端慢慢的拧紧,锡纸一定要多包两层,否则两端拧的时候容易破 6、将卷好的肉卷上锅蒸35分钟即可。 3回顶部 推荐火腿食谱:火腿菠菜通心粉 准备食材:通心粉400克、菠菜150克、火腿200克、黄油15克、洋葱1/2个、淡奶油150毫升、盐1茶匙 步骤1:洋葱切碎,火腿切成条,菠菜焯烫,通心粉泡软。 步骤2:将泡软的通心粉放入沸水中,用中火煮15分钟,然后捞出沥干水分,过凉水备用。 步骤3:锅烧热,用中火加热黄油,放入洋葱碎翻炒,然后倒入淡奶油煮3分钟。 步骤4:将焯烫好的通心粉、菠菜和火腿放入奶油汁中翻炒。 步骤5:最后调入盐,拌炒均匀即可装盘。 |
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