大雪来了 食补药膳养生正当时

大雪食俗：吃“三雪”

　　大雪节气之后，寒冷干燥的天气会让人体出现不适，专家建议不妨在大雪节气吃些雪藕、雪菜及雪梨搭配的菜肴和食疗方，会起到一定的养生保健功效。

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　　一吃雪菜 醒脑提神

　　雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性味凉，归肺、脾、胃经。具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。雪菜还含有胡萝卜素和大量食用纤维素，可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。

　　二吃雪梨 除烦解渴

　　大雪节气冷热交替之下容易引起肺燥咳嗽。呼吸科专家建议，这类人如症状较轻，不妨在中医师的指导下制作雪梨膏来服用。她介绍，雪梨有生津润燥、清热化痰功效，源自河北的雪花梨润燥清风，药用价值很高，是做“雪梨膏”的好材料。

　　三吃雪藕 止泻固精

　　雪藕是莲藕的一种，因其“色白如雪”而得名。医师介绍，雪藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，生吃可辅助治疗肺结核咯血、淋病、衄血等症；熟吃有健脾开 胃，止泻固精功效。在大雪节气适量吃些莲藕粥，有较好的补益功效。