天始冻 立冬吃喝温补暖身艺术

立冬有三宝 饺子肉食暖饮真是好

　　一宝为：饺子

　　饺皮做衣裹起乡愁与归属

　　推荐菜谱：韭菜饺子

图片素材来源于华盖

　　步骤1：韭菜小把洗净切碎，虾皮1勺洗净沥干。

　　步骤2：鸡蛋2个打散，入油锅炒成碎鸡蛋块。往韭菜碎和虾皮中放入炒好的鸡蛋碎，加盐，最后再加色拉油1小勺拌匀。

　　步骤3：面粉揉和成面团，盖上湿布醒20分钟。

　　步骤4：醒好的面团揉匀分成小剂子，取一个搓圆按扁擀成圆形，用一个小碗倒扣在上面，割出圆形。

　　步骤5：放一勺拌好的韭菜鸡蛋馅在面片的一边，对折，按紧边，然后用手在边上折出花边。

　　步骤6：平底锅用纸巾蘸色拉油，在锅中抹一遍，把做好的韭菜盒子铺入锅。

　　步骤7：小火烙至两面金黄即可。