寒冬暖胃美食:咖喱牛腩
2009-11-25 09:19
作者:佚名
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导读:牛腩富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。设想一下,外面寒风阵阵,一家人在家里吃着热腾腾的咖喱牛腩,多温暖啊。
食材: 牛腩 300G、土豆 1个、胡萝卜 1根、洋葱 1个、香叶 1票 、小红辣椒 2个、水 600ML 调料: 雀巢三花植脂淡奶410ML、百梦多好侍咖喱100G、盐 5G、油20G 做法: 1、洗净所有食材,牛腩切成3CM大小的块,土豆和洋葱去皮后同胡萝卜一样切成3CM大小的滚刀块,小红辣椒斜切成1CM的段 2、先把牛腩用水煮过,然后中火烧热锅中油至七分热,放入牛腩块煎至稍稍上色,取出沥干净油 3、锅中留少许油,放入洋葱和香叶炒香,再放入土豆块、胡萝卜一起炒,然后倒入牛腩,加清水约600ML,大火烧沸后放入一半小红辣椒段,用中火煮30分钟 4、放入和雀巢三花植脂淡奶搅拌均匀,用小火慢煮10分钟 5、关至微火放入百梦多好侍咖喱块,用同一个方向搅拌均匀,然后再开小火煮5分钟 6、最后调入盐、撒上剩余的小红辣椒段即可 (本文来源于:小仙蓉蓉部落) |
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