懒人焖饭 职场妈妈必备快手菜

2017-01-06 09:26:20出处:PCbaby作者:佚名

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  工作了一天,下班后还要花心思做一桌好菜?宝宝办不到啊!别急,懒人焖饭帮到你哦。想想看,一锅香喷喷的焖饭,再随便安排一碟小炒肉,一碗排骨汤,完美!

懒人焖饭 职场妈妈必备快手菜

图片来源 太平洋亲子网

  本文就为宝妈们推荐一些快手焖饭食谱,美味营养,最重要的是,简单省事啊!

  紫甘蓝焖饭

  准备食材:大米50克、糙米50克、紫甘蓝1/4个、盐1茶匙

  步骤1:将紫甘蓝掰成菜叶,放入清水中浸泡15分钟。

  步骤2:然后将紫甘蓝捞出,沥干水分,切碎。

  步骤3:然后调入盐,拌匀。

  步骤4:将大米和糙米混合,淘洗2-3次,放入电饭锅中,加入适量的水,煮米饭。

  步骤5:等到米饭开始收水时,快速将步骤2中的紫甘蓝倒入米饭中。

  步骤6:将紫甘蓝拌匀在米饭中。

  【营养价值】

  紫甘蓝富含钙质,每100克紫甘蓝中就含有100毫克的钙元素,有利于保护骨骼的健康。孕妇适量吃紫甘蓝,还有助于增强胎儿的免疫机能、骨骼和大脑的健康发育。

  腊肠饭

  准备食材:胡萝卜1/3根、玉米1/3根、豌豆30颗、腊肠1根、大米1量米杯

  步骤1:腊肠切成丁状。

  步骤2:玉米取玉米颗粒。

  步骤3:胡萝卜洗净削皮,切成丁状。

  步骤4:大米淘洗2次。

  步骤5:放入电饭锅中,加入1:1分量的清水。

  步骤6:然后再加入胡萝卜、玉米、豌豆和腊肠,将米饭煮熟。

  步骤7:最后盛出一碗米饭即可。

  【营养价值】

  大米是补充营养素的基础食物,除了富含碳水化合物外,还含有蛋白质脂肪维生素及11种矿物质,能为人体提供全面的营养。虽然各种营养素的单个含量不是很高,但因其食用量大,总体上是具有很高营养功效的,所以被誉为“五谷之首”。

  培根芦笋蘑菇饭

  准备食材:米饭适量、培根适量、芦笋适量、蘑菇适量、洋葱适量、色拉油适量、食盐适量、胡椒粉少许

  步骤1:培根、洋葱切小丁。

  步骤2:蘑菇洗干净拧干水分,芦笋提前焯水控干,切小段。

  步骤3:锅热放油,下培根丁爆出香气,加洋葱丁翻炒。

  步骤4:加入蘑菇翻炒,倒入划散的米饭,炒至颗粒分明。倒入芦笋炒匀,撒少许盐、胡椒粉翻炒均匀即可出锅。

  步骤5:最后装盘即可。

  【营养价值】

  新鲜芦笋富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质,是具有较高营养价值,是国内外公认的高档蔬菜。芦笋具有暖胃、宽肠、润肺、止咳、利尿诸功能,对高血压、血管硬化、心脏病糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定的辅助治疗效果。

  ★几个焖饭技巧让米饭更美味

  1、做米饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松;

  2、往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香;

  3、米饭做夹生了,可往饭锅里倒点米酒,再煮一会便成;

  4、煮饭之前,在电饭锅或砂锅上抹一层油,一来可以为米饭提香,二来可以防止粘锅。