脑洞大开 剩米饭的N种超赞做法

2016-12-26 14:22:15出处:PCbaby作者:佚名

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  家有一挑食的熊孩子,家里常常有吃不完的剩米饭可是常事,扔掉了怪可惜的,但是炒饭宝宝又没胃口,肿么破?其实,剩米饭只要花点小心思也可以变得营养又美味哦,来来来,跟着小编一起,让米饭大变身,说不定宝宝会喜欢吃呢。

脑洞大开 剩米饭的N种超赞做法

图片来源 太平洋亲子网

  米饭饺子

  准备食材:饺子皮20张、黑米50克、小米50克、剩饭50克、胡萝卜50克、青椒30克、鸡蛋1个、芝麻油30克、盐2克

  步骤1:将黑米、小米淘洗干净后,混合在一起煮成米饭。

  步骤2:青椒洗净去籽,切成丁状。

  步骤3:将胡萝卜削皮洗净,切成丁状。

  步骤4:将煮好的米饭然后盛出放凉。

  步骤5:将剩米饭和煮好的黑米混合,加入鸡蛋碎块、胡萝卜、青椒,调入盐和芝麻油,搅拌均匀。

  步骤6:将步骤5中的米饭馅料包入饺子皮中,捏成饺子形状。

  步骤7:将饺子放入蒸锅,隔水蒸8分钟,再焖3分钟即可。

  爱心米饭披萨

  准备食材:剩饭、黄油、番茄酱、洋葱半个、西红柿两个、披萨草、马苏里拉芝士、香肠片、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、大蒜、盐、糖、意大利香草、黑胡椒。

  步骤1:将洋葱切碎,蒜切成末,西红柿切成小丁。

  步骤2:锅中放入黄油(20克)溶化后加入洋葱碎,煸炒出香味后加入西红柿丁,蒜末,番茄酱,翻炒将酱里水分越炒越少,加披萨草、意大利香草、黑胡椒,盐,糖,炒匀。

  步骤3:在披萨盘上均匀的涂上黄油(5克),将剩米饭在披萨盘中按平整,用心形模具盖出美美的形状。

  步骤4:在剩米饭上均匀的涂上匹萨酱,撒上马苏里拉芝士,将香肠片,豌豆粒,玉米粒,随意的洒在上面。烤箱预热后放入,用190度的温度,烘烤约12分钟后拿出。

  步骤5:再撒一层奶酪丝,放回烤箱再烤5分钟即可。

  南瓜腊肉饭团

  准备食材:腊肠80克、马铃薯丁60克、南瓜100克、洋葱50克、调和油适量、食盐适量

  步骤1:准备好米饭。

  步骤2:腊肠、洋葱切丁,南瓜和土豆去皮切丁。

  步骤3:锅里热油,油热后,放进洋葱丁,炒香,加入腊肠丁,煸炒出腊肠油和洋葱油,盛出备用。

  步骤4:留下锅里的油倒入土豆翻炒,土豆变色后倒入南瓜拌炒,待南瓜变软倒入适量白开水没过它们。小火炖煮5分钟,将米饭倒入搅拌,撒上黑胡椒粉和食盐,焖煮3分钟。

  步骤5:当锅里水分焖干后,关火,将所有材料盛出,晾凉备用,土豆饭晾凉后,拌入之前盛出的腊肠和洋葱酥。

  步骤6:带上一次性手套,将米饭做成饭团即可。

  剩米饭怎么吃更健康

  ✔尽量让米“淡”:不要在米饭中加入过多油脂,最好少吃炒饭;也不要过量加入酱油等调味品,这样可以避免增加过多的盐分。

  ✔剩米饭跟新米饭一起蒸:新蒸米饭时,在电饭煲鸣笛提示米饭蒸好的时候,我们迅速的把剩下的米饭均匀的铺在新米饭的上面,可以通过新米饭的热气穿透剩米饭,这样既把剩米饭烝热,又可以把新米饭的饭香通过热气过渡部分到剩米饭。而平铺在上面,既不会让家里一个人吃,也可以把剩米饭吃下,不至于继续留剩。

  ✔剩米饭储存要得当:剩米饭放凉到保鲜盒然后放到冷冻室,这样再次加热米饭时,口感虽说达不到新蒸米饭,但是要比冷藏米饭口感松软且易吸收。