赞 这些美味酱汁也能自己烹调

　　❤乌梅酱

　　难度★★☆☆☆

图片来源：视觉中国

　　材料：乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙

　　做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用。

　　用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特。

　　❤烧烤酱

　　难度★★★☆☆

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　　材料：孜然、番茄酱、黄豆酱、生抽、蚝油、黑糊椒、盐、鸡精

　　做法：

　　1、将调料都准备好，品种尽量多一些，家里有什么调料都可以加一些。

　　2、将孜然粒，用料理机打碎。

　　3、然后将孜然末倒入，火不要太大，以免糊掉。一分钟后，将火关掉。

　　4、加入番茄酱，黄豆酱，生抽，蚝油，黑糊椒，盐，孜然粉，鸡精调匀即可。

　　用法：烧烤专用、火锅调料、炖肉。

　　▎酱料虽好，可别多吃哦！

图片来源：视觉中国

　　·婴儿的各种器官发育不全，胃分泌极弱，各种腺体分泌功能也差，而酱汁是发酵食品，含有很多微生物，有的微生物可引起肠胃不适或腹泻等。

　　·酱汁的制作过程中加入了很多盐分，经常吃会造成身体所需的盐分严重超标，吃得过咸会增加高血压、胃癌的发病率。

　　·自制的酱汁不添加防腐剂，若是吃得时间过久容易滋生细菌，对肠胃造成不良影响。

　　·酱汁中加入过量的糖分，使得味道甜甜的很可口，不过长期食用会造成肥胖，甚至是三高问题，老人尤其要适量食用。

　　·比如老干妈这种酱汁，里面有油炸的花生，口感特别好特别香，但是油炸是一种不健康的烹调方式，食用油炸的酱汁过量也会引起肥胖上火哦！

　　·酱汁其实不是一种健康的食品，只是用来调料的，儿童最好少吃，多吃一些新鲜蔬果，增加营养和抵抗力！