营养又美味便当的正确打开方式主食: 米饭是主食的最佳选择,没有之一!从微波炉加热的角度来讲,加热后的米饭基本上能保持原来的状态,馒头、大饼却极容易变干,不宜微波炉加热。另外,米饭中可以煮进去红小豆、燕麦、小米、糙米等杂粮食材,提高主食的营养品质。 素菜: 素菜应以茄类、薯类、茎类为主,例如西红柿、萝卜、豆角、黄瓜、土豆、茄子、冬瓜、南瓜、蘑菇等。 凉拌菜在加工的过程中没有经过加热杀菌,也没有除去其中的硝酸盐,因此即使放入冰箱里也容易变质。如果一定要做生的凉拌菜,可以考虑多加醋、姜汁和大蒜泥,起到抑制细菌的作用,与微生物抗争到底! 荤菜: 荤菜要尽量选择含脂肪少的,如牛肉、鸡肉等。少吃或不吃熏制、腌制、油炸的食物,提倡低盐饮食。回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等最好别带,因为它们含油脂太高了,更容易发生变质。 |
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