春天到了,吃货小编最近一直被各种日本的美食洗脑。为了做几款萌萌哒点心,搜了各种DIY攻略,好东西要和宝妈们一起分享。在此奉上几款可爱的日式点心,一起来学习吧。 ▊日式甜食有哪些? 日本甜点以精致而闻名,甚至会根据季节选择制作甜点的材料及成品的颜色,真是非常有讲究的。日本人爱吃甜,吃到好吃的东西,有时不说“太好吃了”会说“真甜”。可见日本人的味觉对于甜味的钟爱。 若是详细分类,这些可以大概分为: (1)生果子:包含麻糬、红豆饭、蒸馒头、水羊羹、羊羹、铜锣烧、桃山…等。 (2)半生果子:石衣、最中、桃山、锦玉…等。 以下介绍几款颜值高适合和宝宝一起DIY的小点心。 花生麻糬 准备食材 糯米粉100克、开水500毫升、冷开水80毫升、花生粉4汤匙、糖粉2汤匙、油2汤匙 制作步骤 1、用冷开水加入糯米粉中搅拌均匀,再搓揉到面团不粘手。 2、面团捏成小块放入煮沸的水中,到所有面团浮到水面上即可捞起。 3、在锅内抹少许油,防止面团黏锅,用擀面杖敲打面团到面团表面光滑,做成麻糬。 4、手蘸温水,将麻糬掐成大小适中的块。 5、将花生粉和糖粉混合。 6、然后将麻糬在花生糖粉中转一圈即可。 草莓大福 材料 糯米粉、豆沙馅、椰蓉、澄粉、草莓、白砂糖、色拉油、清水 制作步骤 1、蒸碗垫上保鲜膜刷少许油备用。 2、糯米粉、澄粉、白砂糖倒入容器,混合均匀,倒入适量水。 3、调成面浆。 4、放入蒸锅蒸约二十分钟至熟。 5、待面团放至温热,取出;取一颗草莓,包上一些豆沙馅,收口。 6、再取适量糯米面团包住豆沙,滚上一层椰蓉,配上曲纤美味吃不胖。 铜锣烧 制作步骤 1、砂糖用滤网过筛备用。把蛋全部放入盆里,用电动搅拌器打至粗泡,分三次加入砂糖,打至变白且完全打发,加入牛奶或者是宝宝奶粉与蜂蜜轻轻拌匀。 2、混合面粉与泡打粉,过筛之后加入蛋糊中,用橡皮刀快速拌匀(用左右与上下方向拨拌,不要用画圈式,以免出筋),覆盖保鲜膜,静置松弛半小时。 3、平底锅加热,舀入一杓面糊(约2大匙),用中小火煎到面糊表面产生很多气泡,然后翻面再煎一会儿即可。 4、饼皮放凉之后就可以夹上豆沙馅了。煎好的饼皮正面是颜色均匀的咖啡色,背面则是米黄色的。取两个大小相当的饼皮做为一组,在米黄色那面抹上红豆沙,将两片饼皮叠整齐,就是好吃的铜锣烧了。 |
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