Keep住两会蓝 抗霾新技能get√

　　4、吃货福音之微波炉烤肉

图片来源于华盖

　　健康指数：★★★★☆

　　春天来了，夏天还会远吗？夏天眼看就要来了，烤串癌患者们又要集体发病了。一桌“冰镇啤酒+烤串”是不少人夏天时生活的动力，不过面对眼中的雾霾，不少没有添加过滤系统的烤串摊都被取缔了。于是乎，很多人陷入了保护环境还是放弃最爱的纠结中！别担心，下面我们手把手教大家在家烤串的方法，不要纠结了！

　　食材准备：

　　羊肉 (300g)、鸡胸肉 (2块)、食用油、酱油、老抽 、盐 、辣椒粉、孜然粉 、炸鸡粉 、酱汁各适量

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　　1.羊肉切好，放三勺酱油，小半勺的老抽调色，小半勺盐，一勺辣椒粉，孜然粉和胡椒粉少量，拌好后加一勺食用油拌匀，腌制一小时以上。

　　2.鸡胸肉先用料酒腌了一会，加入大概三勺炸鸡粉，一勺酱油，半勺盐，一勺食用油拌匀腌制一小时以上。

　　3.用竹签把肉串好，羊肉建议串的稍紧一点，因为其出水多，很容易缩。喜欢吃肥一点的可以串块肥点的在中间。

　　4.鸡肉串微波炉高火2分钟，拿出来刷上酱汁，翻面继续高火2分钟。刷了酱汁再烤，鸡胸肉就不会干了。羊肉高火3分钟，拿出后把盘子中的汤水倒掉，撒上孜然粒，翻面继续高火三分钟后即可食用。

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