生活至上！谁不迷恋顶级餐具？

生活至上：选购&保养餐具秘籍

　　国宴太遥远，居家生活才是贴合我们的主旋律。然而，质量不好的餐具对人体健康有一定的危害作用，为了健康着想，我们要挑选质量上乘的餐具。那么，如何挑选不同材质的餐具呢？

图片来源于华盖

　　塑料餐具：图案少，颜色素净为好。一般来说，正规商场中销售的各种塑料餐具在质量检测中的各项指标一般都能符合国家标准，在高低温试验中也都表现不错。同时，树脂出厂时都有明确规定，应无嗅、无味。如果餐具有气味，则说明沾染了污染物或来源不清楚，最好不要购买和使用。

　　水晶和玻璃餐具：辨别正品。一是目视辨别。先看有无标识，通常水晶制品会标上24%pbo，即氧化铅成分;再在强烈灯光下看有没有反射出七彩的光芒，水晶有无色透明及折射率大的特性，此为一般玻璃制品所没有的。二是触感辨别。如果目视无法确认时，可拿起该制品掂分量，因水晶含氧化铅，故其重量较玻璃为重;如其为杯具，可用指甲夹紧杯缘往外一拉，如听到清脆的当当回音，就可证明为水晶制品。

　　陶瓷餐具：别选“釉上彩”。瓷器过去被公认为是无毒餐具，但近年来也有瓷器餐具使用中毒的报告。原来有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有铅，如果烧瓷器时温度不够或者涂釉配料不符合标准，就可能会使餐具含有较多的铅。当食物与餐具接触时，铅就可能溢出釉的表面混入食物中。因此，那些表面多刺、多斑点、釉质不够均匀甚至有裂纹的陶瓷产品，不宜做餐具。

　　不锈钢餐具：使用方法要得当。一般来说，正规商场出售名牌企业的产品，不论从质量性能来说，还是从卫生指标来看都应该是没有问题的。但是，不锈钢餐具如果使用不当，产品中的有害金属元素同样会在人体中慢慢蓄积，当达到一定限度时，就会危害人体健康。因此在使用不锈钢餐具时，尤其是在烹制和盛放儿童食品时要注意使用方法的得当。

　　餐具保养方法

　　水晶制品：摆饰类水晶不会因为长时间暴晒或放于灯光下而有变色之虞，因此只要每隔一段时间，用小鸡毛掸轻轻拍除上面的灰尘，或用柔软的布沾上少许清洁液擦拭即可。

　　用品类水晶：首先要避免骤然改变其温度差，以免破裂;水晶质地硬但易碎，所以尽量不要用力撞碰;清洗时，先用温水加入少许清洁液洗去污渍，再用清水冲净，倒立于干布上。

　　瓷制品：平日最好以手清洗，或使用洗碗机清洗以免金边及花色褪色;不易清洗时，加入少许食用醋再清洗即可。金边擦少许醋，可光亮如新。若制品本身无标识说是微波炉专用者，勿放置炉中；有金属图案，如金边、银边等餐具，不可放入微波炉内。