还记得小时候冬至在家包饺子的情形呢?冬至吃饺子的习俗已流传已久,北方民间有句谚语:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”虽然都是饺子,可是有些人包的是芹菜馅,有些包的是白菜馅,还有香菇馅、鱼肉馅……你知道这些不同馅料代表着什么不同的寓意吗? 芹菜馅——勤财之意的勤财饺 勤有勤奋、勤劳的意思。勤财,是对源源不断的物质财富的祈福,更是对勤劳、务实的祝福。 韭菜馅——久财之意的久财饺 久表示时间长、久远,是祈福长久的物质财富,更是对天长地久的祈福,但愿人长久。 白菜馅——百财之意的百财饺 百财是对百样之财的祈福,也有对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。 香菇馅——鼓财之意的鼓财饺 香菇的形状如同向上的箭头,有股票大盘的势,向上、饱鼓的意思,所以被叫做鼓财;也有对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。 酸菜馅——算财之意的算财饺 算有核计,清算的意思。算财表示钱多的要算很长时间。(就是数钱数到手抽筋)。 鱼肉馅——余财之意的余财饺 “鱼”自古以来都被赋予“年年有余”的意思。付出的是辛劳,得到的就是财富,余留下来的是健康。 牛肉馅——牛财之意的牛财饺 一提到“牛”,就有牛气冲天的感觉,吃了牛肉馅饺子,就能遇牛市,当牛人! 羊肉馅——洋财之意的洋财饺 羊:即广大,众多,比海还广阔。希望发洋财,广发财。 大枣馅——招财之意的招财饺 “枣”与“招”谐音,招财,意为财源滚滚来。 和家人一起和和美美地吃顿饺子吧! |
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