春游季 萌系便当与娃儿更配哦

　　♨萌趣饭团 乐享旅途好心情

　　主要食材是米饭，主要配料是鱼片等。制作者可根据自己的喜好添加配料，亦可根据个人喜好制作成多种样式的饭团。饭团方便携带，可作为儿童外出充饥的食品，好吃又不失营养。

　　推荐一：虾仁饭团

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　　准备食材：大米、玉米渣、活虾、寿司醋、海苔各适量

　　步骤1：大米、玉米渣洗净，倒入电饭锅，加入适量的水。煮成米饭备用。

　　步骤2：活虾备用。从虾头一侧打开，去除虾线，虾肠。留最后一节虾尾和虾壳不剥，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入锅焯熟。

　　步骤3：煮好的杂粮饭，放凉至40度左右，加入寿司醋，搅拌均匀。

　　步骤4：煮好的虾放到碗里。

　　步骤5：取适量的米饭，铺在保鲜膜上。

　　步骤6：在中间放上一颗虾仁。把保鲜膜收圆，留虾尾在外边，捏紧。小心的去掉保鲜膜，一个虾仁饭团就做好了。

　　【编辑点评】：虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

　　推荐二：元气糯米饭团

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　　步骤1：黄瓜用盐来回搓洗，然后在流水下清洗干净，取1/4的分量，切成条状，将杏仁压碎。

　　步骤2：将保鲜膜平铺在案板上，将糯米铺在上面，戴上一次性手套，用手将糯米饭压扁。

　　步骤3：将黄瓜、肉松放在米饭中央。撒上芝麻和杏仁碎。用四周的米饭将中间的馅料包起来。

　　步骤4：抓紧保鲜膜的两头左右反方向拧紧，再将保鲜膜剥去即可。

　　【编辑点评】：糯米富含B族维生素，有温暖脾胃，补益中气的功效。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。