蝉蛹的营养价值 蝉也叫知了,居昆虫纲、同翅目、蝉科。蝉体含营养物质丰富,干基蛋白含量在70%以上,脂肪约7%,维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品,可称其为当今食品中蛋白王。 蝉蛹怎么吃? 蝉蛹最普遍的食用方式为“油炸金蝉”、“香酥金蝉”、“椒盐金蝉”等,蝉若虫(知了龟)有极高的营养价值和独特的口感,堪为食用昆虫中的极品,目前已经成 为适应各种不同档次场合的著名菜肴。 食谱一:爆炒蝉蛹 1、蝉蛹用水洗净。 2、锅里放油烧热后放葱姜。 3、放入蝉蛹翻炒。 4、说是炒,其实有点煎的意思,就是慢慢地焙,直到蝉蛹的表皮脆脆的。 5、放盐、生抽,翻炒出锅。 食谱二:油炸蝉蛹 1、将蝉蛹用盐腌制。 2、在锅内倒入适量的花生油加热。 3、待油热后,将腌制好的蝉蛹倒入锅中。锅里瞬间冒起油花。 4、炸至蝉蛹不再冒出白花花的油花后捞出完成。 咳咳咳,还有各种街边蝉蛹美食,小编建议少吃为妙吧,毕竟不干不净,也不知道蝉蛹来源,要是喜欢吃的话,还是去正规途径获取蝉蛹,自己开锅做美食吧,吃得也放心不是吗?! |
账户未绑定手机号
绑定 ×